Gastronomia

HARMONIZANDO: NERO D´AVOLA TOLA & Espaguete com molho de calabresa

Para harmonizar esse Espaguete com Molho de Calabresa, sugerimos  que o faça com o vinho Siciliano Nero D´Avola Tola. Por ser um vinho encorpado e ao mesmo tempo redondo com uma acidez bem refrescante, irá harmonizar  com acidez do tomate, os condimentos e a calabresa devido a sua estrutura.

Segue a receita deste delicioso prato:

– 1 envelope de caldo de carne

– 1 colher (sopa) de óleo de soja

– 200 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas

– 1 pacote de espaguete

– 1 lata de molho de tomate

– orégano e pimenta-do-reinoa gosto

– queijo ralado a gosto

Preparando o prato:

1. Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.

2. Frite a lingüiça no óleo e coloque o molho de tomate, o orégano e o caldo de carne.

3. Deixe o molho ferver até ficar consistente. Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.

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