CONHECENDO O VINHO – OS MELHORES VINHOS PARA INICIANTES CURIOSOS

Quando se fala em castas de videiras, a Itália do vinho tem um patrimônio  muito rico, que é uma riqueza de várias videiras indígenas e uma variedade igualmente incrível de vinhos que caracterizam essa Península, de norte a sul. Referente a esta vasta oferta, muitas vezes os os iniciantes no mundo do vinho que optam por beber um vinho italiano, acham difícil escolher o mesmo, por exemplo, para um jantar com os amigos no restaurante, ou simplesmente para dar um presente, dada a inexperiência ou a falta de um conhecimento mais aprofundado do tema. Mas não se preocupe! É completamente normal encontrar-se em dificuldade e ser pego pela indecisão cósmica de “qual vinho devo tomar?”

Começando com um sabor de vinho tinto, chegamos ao resgate de todos os amantes do vermelho no primeiro estágio: os INICIANTES. Em nossa opinião, aqui estão os melhores vinhos tintos italianos para iniciar a primeira “incursão” no mundo do vinho italiano, com o objetivo de aumentar o conhecimento sobre o vinho e desfrutar de um bom copo de uma forma mais consciente.

OS MELHORES VINHOS TINTOS ITALIANOS PARA PRINCIPIANTES

Os melhores vinhos tintos italianos para iniciantes selecionados aqui compartilham algumas características comuns:

1) são vinhos tintos que exalam, fortemente, aromas de frutas amplamente apreciadas pelas pessoas que irão degusta-los

2) são vinhos tintos de fácil interpretação, ousadia e caráter tanto em intensidade quanto em sabor

3) são vinhos tintos que oferecem uma excelente relação preço-qualidade (não custo-benefício).

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO CADETTO

Montepulciano é a segunda vinha mais cultivada na Itália (depois de Sangiovese) e representa uma das uvas mais significativas da Itália Central. É um vinho generoso, às vezes um pouco rústico, mas com grande capacidade de expressão. Elegância olfativa nos mais altos termos em camadas densas de aromas frutados: cereja, frutas negras e especiarias. Na boca possui excelente estrutura, taninos suaves, textura sedosa e estilo soberbo quando envelhecido. Excelente vinho para acompanhar frios e queijos, bem como suculentas carnes assadas.

BARBERA D´ASTI PATRIZI

BARBERA D´ASTO OU BARBERA D´ALBA

Barbera é um vinho piemontês com origens muito antigas e hoje é uma das videiras mais cultivadas da Itália. No copo encontramos um vinho tinto rico em nuances que remetem a frutas vermelhas, como a cereja, além de plantas ricas e especiarias doces, enquanto os taninos marcantes, a depender da tempo de envelhecimento, podem destacar um perfil de palato leve, brilhante e vibrante ou completar a boca trazendo uma sensação única de prazer. A acidez é bastante evidente, por isso Barbera é certamente o companheiro ideal para pizzas com linguiça toscana, pratos defumados e ensopados de carne.

PRIMITIVO DEL SALENTO

Primitivo é a principal uva da Puglia, que deve o seu nome ao início da maturação das suas bagas. Vinificado e envelhecido em barricas, oferece vinhos tintos quase exuberantes, com uma cor vermelha rubi intensa e impenetrável. Os aromas frutados de groselhas, cerejas em álcool, ameixas cozidas, tabaco e especiarias doces invadem o nariz e envolvem a boca. O alto teor alcoólico deste vinho torna o sabor robusto, concentrado, generoso, quase místico – principalmente se as uvas forem provenientes de vinhedos plantados em forma de Alberello. A textura tânica é modesta, acessível e sedosa. É ideal para quem procura um vinho para acompanhar o assado no domingo.

NERO D´AVOLA TOLA

NERO D´AVOLA

Nero d’Avola é a mais importante e mais famosa vinha de bagas pretas da Sicília. A natureza frutada de Nero d’Avola traz uma brilhante e intensa cor vermelho cereja a taça, que é um prelúdio para aromas complexos e profundos de frutas vermelhas, terroso e especiarias. Na boca é frutado, brilhantemente ácido, quente e encorpado, poderoso e harmonioso. Excelente com lasanha com molho de carne, carnes de porco, queijos curados ou mesmo pratos de peixe com carne suculenta e gordurosa.

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