DESCOBRINDO A ITÁLIA – UVA MONTEPULCIANO

CONHECIMENTO SOBRE O VINHO - 2

Montepulciano é uma variedade tinta de uva, amplamente cultivada no centro da Itália, mais notavelmente nas regiões de Abruzzo, Marche e Molise. É uma uva presente em aproximadamente 50 denominações de origem italianas, sendo a mais famosa delas, certamente, Montepulciano d’Abruzzo. Esses vinhos são produzidos com pelo menos 85% da variedade, na região de Abruzzo.
O Montepulciano D´Abruzzo Majolica da região de Pescara, por exemplo, um vermelho rubi intenso, às vezes com reflexos que puxam para o violeta. O aroma de frutas vermelhas é marcante, e também podem aparecer notas de flores secas, chocolate e especiarias.
Via de regra é um vinho seco, encorpado, de boa acidez, taninos macios que podem ser apreciados quando jovens. E seu sabor é persistente.
Para apreciar melhor um Montepulciano d’Abruzzo, escolha uma refeição à base de carne grelhada ou uma massa ao molho bolonhesa. Ou, se preferir, harmonize com um queijo curado, ou mesmo um risoto. Todo o potencial desse vinho vai se exibir!

Será um prazer receber seu contato pelo Fale Conosco, pelo telefone (11) 4419 3952, email: contato@vines.com.br ou WhatsApp: (11) 97310 0948
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