DESCOBRINDO A ITÁLIA – UVA SICILIANA NERO D´AVOLA

CONHECIMENTO SOBRE O VINHO - 1

A uva tinta Nero D’Avola é a “uva negra da cidade de Avola”, região italiana localizada na costa sudeste da Sicília. Essa uva, também conhecida como Calabrese, é a variedade tinta mais plantada desta mesma região. E não é de hoje. Essa é uma história de séculos.  Mas há uma polêmica envolvendo a origem da uva. Há quem afirme que ela nasceu na Calábria. Há quem sustente que o nome Calabrese não tem essa ligação, tendo derivado, na verdade, da palavra Calavrisi ou Calaurisi, usada para identificar os habitante de Avola. Há quem afirme, ainda, que ela surgiu na Mesopotâmia. O fato é que Nero d’Avola é uma uva nativa da Itália.

Os vinhos aos quais essa variedade de uva dá origem são encorpados e possuem coloração escura. A Nero D’Avola é utilizada com grande frequência na elaboração de blend com as uvas comoa  Cabernet Sauvignon, Syrah, Frappata e Merlot, garantindo maior complexidade de aromas e sabores aos vinhos.

Essa uva apresenta elevados níveis de taninos e acentuada acidez, acompanhados de aromas intensos que fazem da casta uma variedade interessante e intrigante. Os vinhos Nero D’Avola têm teor alcoólico que varia entre 13,5 e 14,5%. Os vinhos reservas desta variedade costumam envelhecer muito bem.

De vinhas próprias , vinhedos de Bosco Falconeria e Giambascio, O Nero D´Avola Tola possui uma cor vermelha rubi intensa com reflexos de cor violeta; o impacto sobre o nariz é intenso, jovem, com aromas de amoras marcantes de framboesa, amora, mirtilo, ribes, cerejas com uma pitada de pimenta-do-reino e leves notas de café e cravo; um vinho encorpado , que inunda o palato com um desenvolvimento equilibrados e estrutura marcante. Os taninos marcantes coroam o equilíbrio do vinho.

Venha degustar os aromas e sabores marcantes da uva Nero D´Avola!

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2 comentários em “DESCOBRINDO A ITÁLIA – UVA SICILIANA NERO D´AVOLA

    1. Olá Bia, Iremos postar semanalmente “banners” sobre uvas italianas. São resumos para que as pessoas possam aproximar-se cada vez mais dos vinhos italianos. Fico feliz que goste de vinhos italianos e qualquer coisa, acesse nossa Loja Virtual: http://www.vines.com.br onde encontrará Vinhos Premiados com ótima relação Preço-Qualidade (não custo-benefício). Pode nos contatar pelo WhatsApp: (11) 97310 0948 ou e-mail: contato@vines.com.br.
      Abraço e muitos brindes!

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